绿豆面汤烹饪方法窍门 如何做绿豆面汤才好吃

用料  

绿豆面汤的做法  

1. 面，水和成湿面团，不停的顺时针搅。

2. 醒一会儿 再搅 一个方向搅拌 面团光滑 碗上没面

3. 加水浸泡，半小时后去水再搅，反复几次。

4. 面丝均匀，透明即可，水中浸泡。

5. 绿豆加水煮至开花加入面汤 边放边搅拌均匀。煮开几分钟后即可。

6. 可加白糖 也可什么都不加

7. 夏天的味道

小贴士

1 一个方向搅拌 时间越长越好。
2 水中浸泡时间要久，浸泡的水反复使用，一直到浑浊，最后把面汤和和好的面一起下到锅里。
3 不喜欢吃绿豆的可以不加，打鸡蛋也可以。