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宜食 推荐200g/天 ≈ 1中碗藕富含膳食纤维及钾元素,能增强人体免疫力,降低血脂,促进尿酸的排出,对痛风合并糖尿病、高血压病有一定的辅助治疗作用。
用料
绿豆藕汤的做法
①藕去皮、切片。②把藕、绿豆放入沙锅中,加水适量熬煮至熟,加入冰糖至其溶化即可
中医认为,藕具有解渴生津、消疲清热、止血健胃、益气醒酒等功效,对鼻出血、便秘、肝病等有辅助治疗作用。
小贴士
1.藕性寒,脾胃功能虚弱者不宜多吃。 2.产妇不宜过早食用藕,最好满月后再食用,有止血祛瘀作用。