双椒指甲贝烹饪方法窍门 如何做双椒指甲贝才好吃

指甲贝很好吃，但是真的好难处理，以后估计还是会做得比较少。

用料  

双椒指甲贝的做法  

1. 指甲贝洗净去壳，盐水清洗干净

2. 青椒红椒蒜瓣剁碎后装盘

3. 锅里放清油，待油温升高后加入剁好的双椒和蒜泥，翻炒出香味后加入指甲贝，翻炒至快熟时，加入酱油、盐和味精，关火后再翻炒一会至熟透。

小贴士

我会加一点八角和草果，草果拍碎，汁水可以拌米线面条蛮好吃。