女儿还小,不想给她吃的菜里面放太多的香料和调味品。这个五花肉手撕包菜是她很喜欢的一道菜。
用料
包菜 | 一只(用手撕好) |
五花肉 | 一块(切成片) |
味极鲜酱油 | 两汤匙 |
料酒 | 0.5汤匙 |
盐 | 一茶匙 |
魔厨高汤调味品 | 一茶匙 |
蒜片 | 少许 |
五花肉手撕包菜(简易快手版)的做法
1、锅里放油,油热后把切好的五花肉片放入油中炸出猪油。
2、五花肉颜色变焦黄时,倒入包菜、蒜片,大火爆炒,炒到差不多时候放盐、酱油、料酒,继续翻炒。
3、锅里的水越来越少,包菜也熟了以后加魔厨高汤调味品,继续翻炒几下,便可以了。
(其实更好吃的方法就是炒肉的时候加两个八角一起爆香,放包菜的时候加干辣椒,锅里水快干的时候,加一汤匙陈醋,沿着锅的边缘让它流进包菜里,再翻炒,味道更好。)
我说的调味品就是它