泡椒鱿鱼烹饪方法窍门 如何做泡椒鱿鱼才好吃

烹调艺 人气:8.63K
泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃

用料  

鱿鱼 半只(中等)
泡椒 5个
3片
1瓣
干贝 八粒
腊肉 小块

泡椒鱿鱼的做法  

  1. 把鱿鱼干泡发,放清水里泡五六个小时。

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第2张
  2. 撕去表面的薄膜,打花刀切成块。

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第3张
  3. 腊肉切片和干贝一起焯水。

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第4张
  4. 切姜片和蒜苔片。

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第5张
  5. 锅里烧热,放油放姜蒜,再放腊肉鱿鱼和干呗一起翻炒,炒香之后放水没过菜炖煮。

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第6张
  6. 泡椒放碗里用筷子压一下。

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第7张
  7. 加少许盐,加酱油,泡椒到锅里,酱油是平时炒菜用的酱油的三倍。煮半小时水快干了关火即可,我放了一个,鸡蛋是来客串的,嘻嘻嘻!

    泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃 第8张