此方做6个
用料
| t65 | 525g |
| 水 | 350g |
| 鲁邦 | 200g |
| 橄榄油 | 30g |
| 酵母 | 2.5g |
| 盐 | 10g |
恰巴塔的做法
除酵母、盐以外原料混合静置半小时，加酵母、盐打至完全。
27度环境：中途40-50分钟折叠1-2次，继续发酵40-60分钟，分割，发酵约1小时。
蒸汽，250烤10分钟转230烤约15-20分钟。![恰巴塔的做法步骤图，恰巴塔怎么做好吃 第2张]( "恰巴塔的做法步骤图，恰巴塔怎么做好吃 第2张")
2019.1.7 水约370g，折叠两次。
![恰巴塔的做法步骤图，恰巴塔怎么做好吃 第3张]( "恰巴塔的做法步骤图，恰巴塔怎么做好吃 第3张")
恰巴塔烹饪方法窍门 如何做恰巴塔才好吃
烹调艺
人气：2.79W
热门推荐
- 1【步骤图】面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种食谱大全和做法
- 2恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」烹饪方法，教你恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」做法步骤图
- 3【步骤图】恰巴塔（无油无糖）食谱大全和做法
- 4【步骤图】Gourmet Steak Sandwich 牛排恰巴塔食谱大全和做法
- 5【步骤图】免揉欧包（恰巴塔）食谱大全和做法
- 6【步骤图】恰巴塔面包 Ciabatta食谱大全和做法
- 7【步骤图】「自用」恰巴塔Ciabatta食谱大全和做法
- 8🇮🇹「意式面点」🇮🇹 解锁【恰巴塔
- 9【步骤图】怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程食谱大全和做法
- 10意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）烹饪方法，教你意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）做法步骤图
全站热门
- 1【步骤图】迷人的恰巴塔～💯全麦食谱大全和做法
- 2【步骤图】芝士香蒜全麦恰巴塔食谱大全和做法
- 3恰巴塔 直接法烹饪方法，教你恰巴塔 直接法做法步骤图
- 4恰巴塔（小美版）做法 食材 步骤
- 5【步骤图】秋日栗子红枣恰巴塔食谱大全和做法
- 6【步骤图】披萨/恰巴塔/佛卡夏食谱大全和做法
- 7【步骤图】Sara爱烘焙：意式恰巴塔食谱大全和做法
- 8恰巴塔小美版做法 食材 步骤
- 9恰巴塔三口味做法 食材 步骤
- 10【步骤图】熏牛肉恰巴塔三明治食谱大全和做法
- 11私人恰巴塔2.0做法 食材 步骤
- 12【步骤图】橄榄油鼠尾草恰巴塔食谱大全和做法
- 13【步骤图】「面包配方」Ciabatta恰巴塔食谱大全和做法
- 14恰巴塔懒人版做法 食材 步骤
- 15多乳酪恰巴塔做法 食材 步骤
最新更新
- 1玉米乳酪恰巴塔做法 食材 步骤
- 2菠菜芝士恰巴塔做法 食材 步骤
- 3【步骤图】恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta食谱大全和做法
- 4【步骤图】无油无糖恰巴塔面包食谱大全和做法
- 5恰巴塔 拖鞋面包做法 食材 步骤
- 6【步骤图】高水量恰巴塔「鲁邦种」食谱大全和做法
- 7【步骤图】恰巴塔-拖鞋面包（免揉）食谱大全和做法
- 8【步骤图】波兰种黑麦恰巴塔ciabatta食谱大全和做法
- 9恰巴塔/拖鞋面包做法 食材 步骤
- 10经典意式恰巴塔做法 食材 步骤
- 11【步骤图】无油无糖全麦恰巴塔食谱大全和做法
- 12【步骤图】鸡蛋酱恰巴塔三明治食谱大全和做法
- 13无技术的恰巴塔做法 食材 步骤
- 14【步骤图】脆皮大孔恰巴塔面包食谱大全和做法
- 15【步骤图】「独家」恰巴塔·椰子油版食谱大全和做法
- 16金枪鱼罐头恰帕塔三明治怎么做好吃又简单
猜你喜欢
- 1「米糊芋头」做法 食材 步骤
- 2【步骤图】超省事儿菜卷儿（同为家有不吃蔬菜神兽必备款）食谱大全和做法
- 3【步骤图】水果酸奶杯（含步骤图）食谱大全和做法
- 4蓝罐曲奇饼干做法 食材 步骤
- 5【步骤图】红糖姜茶----转自唐安琪宇宙减肥食谱大全和做法
- 6【步骤图】人人都会的西红柿鸡蛋🍅食谱大全和做法
- 7【步骤图】不用秤的拐杖糖马卡龙食谱大全和做法
- 8【步骤图】香甜可口的南瓜馒头🎃。超详细食谱大全和做法
- 9【步骤图】火龙果酸奶土司心形蛋糕食谱大全和做法
- 10美滋滋滴炒米做法 食材 步骤
- 11【步骤图】古龙香辣沙丁鱼时蔬食谱大全和做法
- 12茄汁大虾魔芋面做法 食材 步骤
- 13【步骤图】给胖宝宝的一百个蛋糕食谱大全和做法
- 14【步骤图】芝麻一口酥-烤箱版食谱食谱大全和做法
- 15【步骤图】黄油橄榄油混合香煎三文鱼食谱大全和做法