可可味道牛轧糖做法 食材 步骤

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可可味道牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃

之前做了很多口味的牛轧糖,例如:原味、黑芝麻、抹茶、蔓越莓、可可等等等等……

用料  

棉花糖 160克
奶粉 90克
可可粉 10克
黄油 35克
花生 100克

可可味道牛轧糖的做法  

  1. 准备牛轧糖专用棉花糖160克;

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  2. 奶粉90克;

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  3. 可可粉10克;

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  4. 烤过的花生碎,或者买现成的100克;

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  5. 室温融化的黄油的35克(为了拍照换了一个位置34.9克);

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  6. 不粘锅,小🔥,放入黄油,用硅胶铲搅拌到融化;

  7. 关闭🔥,倒入奶粉及可可粉,搅拌均匀;

  8. 倒入花生碎,继续搅拌(一定要快速,如果棉花糖温度下来,花生碎搅拌不进去);

  9. 放入不粘的模具中,定型(可以用手,或者买市面上的模具也可以);

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  10. 放入冰箱冷冻5到10分钟;

  11. 切成自己想要的样子,包装起来即可!

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