时间:约8-10分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
菠菜 | 300g |
花生 | 50g |
蒜末 | 10g |
植物油 | 7ml |
盐 | 1.5g |
生抽 | 15ml |
醋 | 10ml |
糖 | 5g |
辣椒油 | 10g |
果仁菠菜的做法
用清水冲去花生上的浮灰,并包在厨房纸中擦干水分,放入耐高温(即微波炉可加热)容器加入1/2g
盐、2ml油,混合均匀。微波炉中高火转2分钟,把下面的花生翻上来,中高火再转1分钟。水烧开,加入5ml油和1g盐,放入菠菜段焯约20秒至菠菜变绿、变熟。捞出,过凉水后拧干水分待用。
在菠菜中加入10g蒜末、15ml生抽、10ml醋、5g糖、1g盐、10ml辣椒油拌匀,撒上花生即可。
小贴士
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