红枣银耳莲子羹食谱及做法 教你红枣银耳莲子羹的烹饪技巧

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。红枣银耳莲子羹更有生津、益气、补脑、强心之功效，所以每天来上一大碗对于我们女性是非常必要的。

用料  

红枣银耳莲子羹的做法  

1. 银耳莲子温水泡1个小时，红枣洗干净即可

2. 红枣枸杞洗干净泡十分钟即可

3. 把银耳的黄色根部去除。莲子心苦也去除

4. 将泡好的银耳莲子和红枣放入锅中加足够的冷水

5. 水煮沸后，小火煮1小时左右看着有些粘稠度

6. 枸杞最后快煮好了再放煮十分钟就好

7. 关火的时候适量放冰糖

小贴士

莲子心有去火的功效也可以选择不去除，那样有些味苦
红枣我选择开始的时候就放多熬下红枣味很浓很好喝