今天是霜降,在霜降这天吃一整天的牛肉,以祈望即将到来的冬天里身体强壮💪。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,跟红、黄、青甜椒、洋葱搭配,效果更佳哈!
用料
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 3瓣 |
红甜椒 | 半个 |
黄甜椒 | 半个 |
青甜椒 | 半个 |
姜片 | 5片 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
开水 | 2勺 |
细砂糖 | 1勺 |
食用油 | 2大勺 |
芝麻油 | 1勺 |
补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的泰式菜的做法
主食材集体照。
把洋葱、红、黄、青甜椒切成长条状备用。
把鸡蛋中的蛋白倒入装牛肉的碗内,加入料酒、黑胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀。
取一炒锅,倒入适量的食用油,以中火将油温烧热至140度左右,放入牛肉搅拌开,炸至七成熟捞起沥干油备用。
锅里留下少许的油,放入姜片、洋葱炒香。
将七成熟的牛肉、红甜椒、黄甜椒、青甜椒、蚝油、细砂糖、开水放入锅中拌炒片刻即成。
一盘补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的泰式菜就可以开吃了哈!我先生先尝了,赞👍不绝口。请您来试试哈!
小贴士
这道菜的数量也可以按人数或个人喜好来决定哈!