鳗鱼富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,具有健脾、补肺、益肾、固冲等功效,是五脏虚损、消化不良、小儿疳积、小儿蛔虫、痔疮、脱肛等的食疗佳品哈。鳗鱼与山药一起蒸来吃,具有补中益气、温肾健脾止泻的作用哈。
用料
鳗鱼 | 1条500克(大小自己定) |
山药 | 30克 |
葱 | 2根 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
辣椒 | 1个 |
补中益气,温肾健脾的家常菜的做法
食材集体照。
把山药去皮洗干净,切成薄片(1厘米左右)放入盘内。
把切好的鳗鱼洗干净放在山药上面,最上面放上姜丝、料酒、葱、盐、红辣椒。然后放入水开了的蒸锅里,盖上锅盖,中火蒸30分钟后关火,这时在上面加一勺新鲜酱油(新鲜酱油这时加吃起来更新鲜)。
一盘补中益气,温肾健脾的家常菜上桌,可以开吃啦哈!就这么简单!