不放一滴水。1:1:1家庭简易版三杯鸡
用料
| 去骨鸡腿肉 | 1只 |
| 九层塔 | 2支。带叶子10片以上 |
| 米酒 | 一大勺 |
| 酱油（6月鲜） | 一大勺 |
| 台湾麻油 | 一大勺 |
| 葱 | 一根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 鲜辣椒 | 三根 |
| 姜 | 4薄片 |
三杯鸡（速成版）的做法
切姜，剥蒜，切蒜段
爆炒姜片和鸡肉块
放入米酒和蒜瓣，大葱和鲜辣椒。抄到鸡肉微黄
倒入剩下酱油与麻油
放5块冰糖。盖上锅盖大火闷5分钟
放入九层塔翻炒。加入盐少许
小贴士
米酒，酱油，麻油比例一定要1:1:1。 整个菜最关键的不放一滴水
三杯鸡（速成版）做法 食材 步骤
烹调艺
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