松茸的传统吃法，除了清炒、炖鸡、炒肉，还有所谓的刺身，好食材其实都很简单。这一次的即兴之笔，又一次把美味的松茸锁在唇齿之间。激动半天，原来“菌王”可以变化出那么多味蕾。再一次膜拜了！
用料
| 大葱葱白 | 1颗 |
| 蒜 | 一个 |
| 姜沫 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 薄荷 | 适量 |
| 贵州剁椒 | 一勺 |
松茸刺身（惊艳版）的做法
用清水洗净松茸
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第2张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第2张")
准备好材料
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第3张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第3张")
先把配料锤好备用
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第4张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第4张")
切一点丁儿状松茸
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第5张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第5张")
再手撕一个，感受下松茸的纤维和迷人香气
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第6张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第6张")
一起锤出汁水，加入剁椒充分搅拌。
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第7张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第7张")
放入薄荷的松茸，更加让松茸的滋味丰富多变。
![松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第8张]( "松茸刺身（惊艳版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
从西藏林芝运来的松茸，是雅鲁藏布大峡谷和巴松措区域的。醇香的特殊味道如果保存不当很难保持！购买的时候一定要有所了解！