娃们都喜欢吃土豆,所以做个土豆版鱼香肉丝。
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
豆瓣酱 | 半勺 |
大蒜,大葱,生姜 | 少量 |
盐,糖,生抽,醋 | 比例如下勺 |
素版鱼香肉丝——土豆版的做法
原材料图,用的六月鲜轻盐牡蛎酱油。先调好酱汁:盐1:糖2:生抽1:醋2。如果您用的是普通生抽,建议你试下盐味再放盐。因为豆瓣酱咸。
因为孩子要吃,放了小半勺豆瓣酱
炒出红油后放葱姜蒜。
先炒胡萝卜,胡萝卜是脂溶性维生素A
加木耳。
放入土豆丝
放入调好的酱汁,翻炒入味。
入味熟了,加入水淀粉。
出锅啦。
小贴士
所有食材尽量切细,易熟,易入味。酱汁咸淡自己掌握。