白灼各种青菜做法 食材 步骤

用料  

白灼各种青菜的做法  

1. 水烧开后加入少许盐和油

2. 将洗净切好的青菜放入，时间依青菜的类型而定（比如油麦菜1分钟即可），捞起沥水

3. 锅热后下油，油热后放入拍好的蒜爆香

4. 蒜差不多后将滚烫的油倒入调好的料汁中（依自己的口味斟酌，一般有酱油，还可加入醋、糖、料酒、蚝油等）

5. 将料汁淋在菜上，搅拌均匀

小贴士

1、沥水后过一会儿再沥水一次，水分过多会影响口感
2、调料汁的时候可以加点水、盐和味精，酱油中含有大量的钠，过多摄入不利健康