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剔除传统罗宋汤不原食的部分,重新组合一下。
用料
罗宋汤(原食主义)的做法
家里没啥蔬菜,就凑了芹菜和黄瓜。其实我觉得加洋葱胡萝卜和圆白菜可能口感更好。都切成小丁。如果喜欢偏酸的口感可以从酸菜罐里拿出一块甜菜,切一点进去。代替西红柿的感觉。
吃完鹅的汤…正好拿来煮。原配方是牛肉汤的。但是我最近没怎么吃兽肉。所以就拿这个代替,事实证明也不差。
除了肝以外的所有原料倒进去煮一下就好了。肝…切碎直接放进碗里(我偷懒没切,事实证明切碎会好很多,肝的味道能更好的融合进汤里),浇上热汤挖一块酸奶油,为了好看奶油上撒了点黑胡椒。
味道不错。