吮指椒盐皮皮虾做法 食材 步骤

只有第一个吃大闸蟹的是勇士？
第一个吃皮皮虾的也不赖嘛！

用料  

吮指椒盐皮皮虾的做法  

1. 打算切粒，先下2/3，
   再加入一半的洋葱瓣和大葱丝
   
   油锅中爆香

2. 看到油明显滋滋滋的起泡

3. 加入皮皮虾，分两次下锅
   
   不要着急翻面，看到变红了再翻
   
   根据个头反复翻3-4次
   
   基本在油锅内不要超过一分半中
   
   （这次的大小一个手不到点）

4. 看一下图中皮皮虾的状态
   一面开始明显变红，再等15秒后再翻

5. 两面变红了，也翻过1-2次，可以沥油出锅了。

6. 全部炸完后，第二次起锅
   
   加入大蒜粒爆香后，加入洋葱及杂椒
   
   （如果不是马上吃，即使中午炸好的，放到晚上烧依旧水分不流失，美味不打折哦！）

7. 翻炒过程中分2-3次撒入椒盐，这样更均匀入味
   
   在第二次撒椒盐时同时加少许盐。
   
   （翻炒时间不宜过长，整个过程不超过两分钟。）

8. 每次烧皮皮虾，家里都好香啊
   我再也忍不住啦
   先开动咯
   这锅也是中午炸好后晚上炒的
   
   汁水完美保留

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小贴士

tips：第一次油锅炸千万不要太久，外面吃的很多会偏干，所以喜欢自己烧，关键真的很简单好不好，另外皮皮虾的加工费不低，加工费可以再多买一斤，实惠又爱皮皮虾的你还不快试试吗？