【步骤图】番茄酱培根意面通心粉食谱大全和做法

舒服的天气，阳光暖暖地，隐隐透进房间，整个星期的疲惫奔波就在这个慵懒的早晨得以放松。拉开窗帘的瞬间，刺眼的光线让人睁不开，嘴角却挂起了笑。
我喜欢这样的日子，拿几个熟透的番茄，配上些培根，熬制出来的酱料，浇在煮得Q弹有力的通心粉上，这个中午全家人的午餐就这样简单又复杂地完成了。

用料  

番茄酱培根意面通心粉的做法  

1. 番茄去皮去籽洗净切小块待用

2. 洋葱切小块

3. 培根切小块

4. 黄油热锅化开

5. 洋葱爆香至半透明

6. 倒入番茄块，继续翻炒至出水

7. 加入少于盐，披萨草，黑胡椒碎，翻炒均匀，盖上锅盖，转小火煮20分钟

8. 至番茄软烂成酱，开盖，转大火略收汁

9. 到还有些汁水时放入培根，翻炒至熟

10. 取一口深锅，放三分之二水，煮沸，加少许盐，竖着放入通心粉，让其慢慢软化滑下锅

11. 煮至10分钟左右，通心粉呈Q弹口感时捞出，滤掉水，装盘，浇上番茄培根即可

小贴士

通心粉一定要用深锅，让其竖着慢慢滑下
煮面前放盐的份量可参考包装袋上的说明
不要煮得过久，意面的口感就是要Q弹
煮的过程中不断搅拌，以免粘到一起
番茄要选择熟透变软的