在湖南菜馆吃了这道菜觉得好吃
回来跟我的湖南好闺蜜讨论之后 决定尝试 结果非常好
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 小米椒 | 6个 酌情加减 |
| 绿尖椒 | 3个 酌情加减 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 清油麻辣火锅底料（可不加） | 少许 |
家常 口味莴苣的做法
1.备料： 莴苣削皮（一定要削干净外面的皮看到里面的青绿色肉 皮很硬）然后焯一下捞出冲凉水之后控水待用。 辣椒切丁， 蒜末。
2.爆锅：热好油下蒜末，辣椒，火锅底料（最多两勺足已）
3.炒： 爆香后下焯好的莴苣， 加料酒 花椒粉，生抽翻炒两分钟。 加入少许水中火煮三分钟。
关火装盘
清爽鲜辣的口味莴苣爱吃辣不能错过哦🌶️