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我们家乡一直有冬天杀头猪,制作腊肉香肠过新年的习俗……
用料
腊肉香肠的做法
宰猪🐷
切肉准备装腊肠
混合好调料,码入味
开始灌肠
装好香肠分段
每块鲜肉用盐抹均匀,放一起码好。
码了盐的肉第二天淘洗干净,和香肠一起悬挂火熏,熏干就可以开吃啦😄