浓香排骨汤烹饪方法窍门 如何做浓香排骨汤才好吃

用料  

浓香排骨汤的做法  

1. 排骨洗净，绰水放入两片姜片去腥，去除血沫，杂质后捞出。

2. 将处理好的排骨剩余姜片放入砂锅中填入适量水，大火煮开后转小火。

3. 半小时后，加入切好的土豆块，冬瓜块，玉米块也可以加入自己喜欢的食物，如木耳 海带 胡萝卜等。

4. 再小火煮一个小时，(切记不要把锅盖盖太紧)按口味放入适量的盐，加入适量的炸好的花椒油，(为了健康就没有加入任何其他调料)加入刚炸好的麻椒油这步完全将汤的鲜美激出，这样做出来的非常好喝。

小贴士

将刚炸好的麻椒热油加入煮好的汤里这步真的是提高汤质量的一步，不要偷懒哦，也可用花椒代替炸油