香浓排骨汤烹饪方法窍门 如何做香浓排骨汤才好吃

历来做饭都没有准确称量过，全凭感觉，写出来的时候会发觉：哦，原来不是那么好操作，可是中餐，谁又会拿个电子秤去称量一下到底加了3g盐还是4g盐呢😊，所以同样的菜谱，千人千味，大家都懂得😊

用料  

香浓排骨汤的做法  

1. 排骨洗净，加生姜，八角，花椒，大量清水，大火烧开转小火，大概40分钟左右肉就烂了。

2. 玉米斩段，芋头削皮后切块，备用。

3. 青萝卜削皮后切薄片，另取一锅加清水烧开，加入少量盐，放萝卜片焯水断生，捞出备用。

4. 将玉米段，芋头块加入炖好的排骨汤中，加盐，料酒，中火炖至玉米芋头软烂，加入熟萝卜片，即可。

小贴士

1，排骨斩大块点，骨髓什么的损失比较少，吃起来也过瘾。
2，清水一定要一次加够，一次，一次。
3，这款汤水没什么固定配料，喜欢吃什么加什么，但是一定要宽汤大水，才会形色味俱佳。
4，出锅后可加入少量葱花香菜什么的提味，全凭自己喜欢哈😄