时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
猪肉馅 | 150g |
土豆 | 250g |
食用油 | 10g |
葱花 | 根据口味添加 |
米饭 | 2碗 |
调料汁 | |
白酒 | 15g |
白糖 | 10g |
生抽 | 10g |
黄豆酱 | 15g |
郫县豆瓣酱 | 15g |
姜末 | 3g |
水淀粉 | |
淀粉 | 4g |
清水 | 40g |
姜末、白酒、白糖、生抽、黄豆酱、郫县豆瓣酱放进小碗里,搅拌均匀成调料汁。
中火加热炒锅,放入油,油热后放入肉末炒散。然后放入土豆丝,翻炒3分钟。
加入调料汁,翻炒半分钟。然后淋入水淀粉,炒到汤汁变得浓稠。
将炒好的肉末土豆丝盖在热米饭上,再撒上一些葱花就好。
小贴士
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