时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
腌牛肉 | |
牛肉 | 250g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
淀粉 | 3g |
黑胡椒粉 | 1g |
盐 | 1g |
配料 | |
土豆 | 200g |
大蒜 | 10g |
青椒 | 30g |
蚝油 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
黑椒土豆牛肉盖饭的做法
牛肉用生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、盐腌制10分钟。
油锅烧热,倒入牛肉,大火快速翻炒至牛肉变色,然后盛出备用。
油锅烧热,倒入大蒜和青椒煸香,加入土豆,用蚝油、老抽、盐、黑胡椒粉调味,倒入少许清水,盖上锅盖,焖6~8分钟,至土豆完全软烂。
然后6~8分钟后,将牛肉倒入锅中,翻炒均匀,出锅前撒下一把葱花,倒在米饭上,就可以美美地享用啦。
小贴士
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