新疆大盘鸡易学版做法 食材 步骤

一直爱吃大盘鸡，就尝试自己做啦。希望爱吃大盘鸡的你，也自己做试试。

用料  

新疆大盘鸡易学版的做法  

1. 将鸡块洗干净，放入蒜片，姜片，花椒，八角，葱段，拌好腌制一会。土豆滚刀切块。

2. 将油倒入锅中，油热后加入白糖化糖，冒泡后倒入事先切好的鸡块和调料混合体。大火翻炒几分钟，至鸡块不再有水。加入老抽酱油稀释的干酱翻炒几分钟，加入没过鸡块的水，再加入土豆块。小火炖半个小时。

3. 加入青椒，葱、蒜片翻炒均匀收汁装盘。