番茄红酒炖鸡肉做法 食材 步骤

用料  

番茄红酒炖鸡肉的做法  

1. 番茄去皮切小块,锅里面加油倒入番茄块翻炒出汁,加入番茄酱慢慢炖直到番茄块都软烂备用.

2. 鸡肉切成适当大小的块,加入少许盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀（如果是鸡胸肉可以加一点嫩肉粉，只能放一点，千万不要多）。

3. 锅里面加油，放入鸡肉煎到变色，烹入足量红酒，焖煮。煮差不多7,8分钟。

4. 倒入炖好的番茄酱，月桂叶，盐，糖，一起炖煮，直到收汁。

小贴士

只加红酒不加水。月桂叶很香，放一片就够了。