【步骤图】朴实无华的椒盐排骨食谱大全和做法

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朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图

很高兴收到味好美的青花椒椒盐,收到它我立马想到的就是把冰箱的排骨吃掉!!因为没做过,参考了几个厨友的方子,奔着能拌做去的- =͟͟͞͞ =͟͟͞͞ ヘ( ´Д`)ノ

用料  

排骨 一条
蒜头 3粒
红葱头 两颗
青椒 一颗个
葱花 随意
腌料
生抽,胡椒粉,盐,蚝油,青花椒椒盐 一丢
姜,大葱 适量
最后撒料
生抽,13香,青花椒椒盐 适量
辣椒粉 适量

朴实无华的椒盐排骨的做法  

  1. 排骨清洗干净,把腌料都放进去腌制,为的让它有个底味,别太多,因为后面还加调料。我觉得得腌制个1小时以上比较好

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第2张
  2. 中途切切料,所有都切粒粒

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第3张
  3. 排骨腌好挑出来,因为我这出水了。。。所以我加了点玉米淀粉进去吸吸水。。要不然我怕它炸的时候会狂风暴雨Σ( ̄ロ ̄lll)

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第4张
  4. 炸的过程就没拍了。。。忙手忙脚。炸到起码有点焦才好吃,炸第一次有点金黄出来,提高温度,放进去炸到有点焦更好。我这个炸得其实还不够,考虑小孩跟我吃,就没炸得那么干水

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第5张
  5. 倒点油,放蒜跟红葱头,扒拉下出香味,然后下青椒粒继续扒拉到它软,所有都熟软了才好下饭,吃到蒜也不会太辣。

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第6张
  6. 好了,终于排骨也进去了,再扒拉让排骨也热热

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第7张
  7. 在灵魂青花椒粉进去前,放点生抽,13香(这步孩子要吃就整点出来了,也挺有味的),然后吃辣就放辣椒粉,再然后就把灵魂撒进去,麻的程度看个人了,拌拌拌,就OK啦

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第8张
  8. 最后,出锅前给点葱花,盛点饭,合个影~

    朴实无华的椒盐排骨的做法步骤图 第9张

小贴士

还有就是青花椒椒盐一定要多撒,别问,问就是要那个麻!(虽然自己的抵抗能力也挺重要)