蚝皇原汁鲍鱼做法 食材 步骤

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蚝皇原汁鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃

刘氏秘方

用料  

鸡爪2公斤腩排1公斤猪圆蹄去骨1只西芹2根胡萝卜一根大蒜15粒紫皮洋葱一个小洋葱(干葱头)2个干贝5颗火腿3片黄冰糖1/3 盒姜(乒乓球大小)一块桂圆肉5/6 片
鲍鱼 18只

蚝皇原汁鲍鱼的做法  

  1. 排骨冷水煮沸捞出沥水备用

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  2. 鸡爪飞水

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  3. 鲍鱼飞水

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  4. 蹄膀飞水

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  5. 排骨用油炸至金黄捞出

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  6. 炸至金黄色的排骨😻

    蚝皇原汁鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 锅底放入竹排,加入切好的洋葱 ,胡萝卜,芹菜生姜

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  8. 分别铺上鸡爪- 鲍鱼-蹄膀- 排骨

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  9. 依次放好

    蚝皇原汁鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 小火炖12个小时后放黄冰糖,再炖8小时后加入1支1/4蚝油(18个鲍鱼的量)。小火再炖4个小时,不要打开盖子哟~
    炖足24个小时就可以享用啦~

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  11. 18只鲍鱼的量哦

    蚝皇原汁鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 加入喜欢的蔬菜,享用鲜美无比的鲍鱼捞

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