用料
| 剩火锅鱼丸 | |
| 李锦记锦珍鲜味蚝油 | |
| 李锦记双茶老抽 | |
| 水淀粉 |
蚝汁鱼丸的做法
鱼丸切开煮熟捞出沥干水分备用
煮鱼丸的鲜汤不要扔掉，取出一小碗倒入锅内烧开后调入几滴李锦记双茶老抽
然后根据口味调入蚝油，倒入水淀粉，翻搅至汤汁成浓稠糊状，浇在鱼丸上，点缀烫熟的豌豆粒即可
蚝汁鱼丸烹饪方法窍门 如何做蚝汁鱼丸才好吃
烹调艺
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