牛肉剁碎,加入芝士、胡萝卜和土豆碎,混入淀粉搓成丸子,隔水蒸。一岁四个月的女儿非常爱吃!
用料
牛肉 | 适量 |
大蒜 | 1-2颗 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
西兰花 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芝士 | 适量 |
时蔬芝士牛肉丸子的做法
用贝壳粉泡好的胡萝卜、土豆和西兰花;
胡萝卜和土豆切片
胡萝卜、土豆和西兰花切碎,芝士切丝,牛肉加入1-2颗大蒜一并剁碎。
牛肉碎中加入适量淀粉、盐、酱油和食用油。
所有食材倒入大碗中混合;
用手捏揉或筷子搅拌成团;
搓圆放入蜗牛烤盘中;
隔水蒸,烧开水后再蒸15分钟即可。
小贴士
1⃣️ 丸子可用水煮熟或隔水蒸熟,但蒸的丸子更香,我用的烤蜗牛盘蒸的;
2⃣️ 除了牛肉,虾丸、鸡肉丸、猪肉丸也是这样做;
3⃣️ 丸子里可加入各种果蔬。