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我家的下饭利器,小朋友一次可以吃好多。不同于平常的炒鸡蛋,这个菜谱可以把香葱置换成香椿,也特别好吃。
用料
小朋友最爱的私房炒鸡蛋的做法
切葱末。大概7mm的小段。这些做一个鸡蛋的量,三个鸡蛋得加倍。
打蛋液。然后加入小葱末。
加入少许盐(鸡蛋出咸,一定要少许)。半汤匙料酒,生抽。三分之一汤匙陈醋。这个菜的灵魂在这四种调料。
热锅烧热油。油温要高。倒入蛋液翻炒。鸡蛋变色就可以出锅了。