蒜蓉金汤小龙虾🦐烹饪方法，教你蒜蓉金汤小龙虾🦐做法步骤图

麻辣的吃腻了吧，上火了吧，还是想吃小龙虾
吧！不放辣也香的唆手指的金汤口味，走起！

用料  

蒜蓉金汤小龙虾🦐的做法  

1. 小龙虾上市很新鲜又大有活泼的挑一袋回来，我是让老板处理好的，三斤，因为我懒

2. 拿回家后，拿小牙刷左右前后都仔细拿流水洗刷刷，洗的时候注意，因为是处理好的，虾头剪掉一部分，虾子的黄不要被冲洗掉了，不然金汤会少了很多风味！

3. 剥好蒜头，越多越好，放心，不会浪费，金汤拌饭或者拌面，保证一滴不剩

4. 切几片姜和蒜头一起放进容器，我有拉蒜器，迅速成碎末

5. 就这样喽，备用！很碎吧，省事

6. 锅中烧热油

7. 将洗净沥干水的小龙虾，导入热油中，炸一下，

8. 我怕油太多，不健康还浪费，就放的不是很多油，分两次炸，把炸好的虾子盛出备用

9. 炸完小龙虾的油，里面有很多黄流出来很香哦，关小火，直接把事先准备好的姜蒜末，倒入油中

10. 小火🔥煸炒

11. 接着倒入小龙虾🦞翻炒吧，开大火

12. 把蒜末和龙虾翻拌均匀

13. 让蒜末充分裹上蒜蓉

14. 加入一勺白胡椒粉，一勺十三香

15. 两勺蚝油

16. 一勺盐

17. 倒入啤酒一罐，大罐的

18. 啤酒要没过小龙虾

19. 海鲜酱来两勺，翻炒均匀，加盖开煮，10-20分钟，看龙虾大小

20. 煮虾的时候，拿点香菜洗干净备用

21. 小龙虾快出锅的时候，放入香菜，加盖闷，让汤汁充分吸收，小龙虾入味，香菜也很快熟了

22. 好啦，一锅香喷喷出锅啦，虾黄味道十足，真的香，一定要准备饭或者面/米线，拌来吃，绝了！

小贴士

清洗虾，你们一定会用牙刷洗干净的对吗？毕竟是入自己口的！洗虾的时候注意不要把虾黄给洗掉了，那是味道的精华所在，蒜末一定要多一点，这样就能出来一锅金色虾黄四溢的金汤小龙虾了！祝君健康吃不胖！