【步骤图】金沙蒜蓉小龙虾拌面食谱大全和做法

金沙小龙虾，做好后把小龙虾吃掉剩一丢丢来拌面更好吃哦

用料  

金沙蒜蓉小龙虾拌面的做法  

1. 将小龙虾用牙刷清洗干净，用剪刀剪掉虾头最前方的三角区域，注意将黑色的胃清理干净。

2. 400g大蒜打成蒜蓉，注意不要打得太细，颗粒稍大一些更好吃。

3. 热锅冷油，油温8成时下蒜蓉，中小火翻炒，火太大蒜蓉会糊，这时加入干辣椒、姜片、咸蛋黄碎和4勺细砂糖，翻炒均匀。

4. 将清理干净的小龙虾倒入锅中，翻炒至变色。

5. 加入听装啤酒一瓶（300ml），再加入适量清水莫过小龙虾，加入2勺生抽，2勺盐，再将小葱扎成团加入锅中，加入香叶，八角，桂皮，烹煮15分钟。

6. 加入少许鸡精调味，乘出装盘，将汤汁淋在小龙虾上。

7. 锅中加入清水500ml，水开后下面条和青菜，2分钟后盛出装入碗中，舀3汤匙小龙虾汤汁淋在面上拌匀。

8. 最后在面条上摆上几只小龙虾就大功告成啦！