盐水花生,一道非常美味的下酒菜,也是追剧小零食,健康又美味。剥出来的嫩花生,放嘴里一咬就能出汁,嫩嫩的脆脆的特别香,非常好吃。剥上一碗的话,连连手指上也能闻到香味。盐水花生做法非常简单,营养又美味,只需二步就能做出美味的盐水花生。
用料
花生 | 500克 |
盐 | 10克 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 15粒 |
香叶 | 2片 |
白芷 | 1片 |
盐水花生,下酒必备的做法
花生上沾了泥巴,要放水里清泡十分钟才能清洗干净,如果你觉得浸泡好还是洗不干净的话,可以加少许面粉搓洗干净。
准备香料,并把八角、白芷、桂皮、香叶和花椒清洗一下。
花生放入锅中,放入香料。
加没过花生的水,水要多加一点,煮好后的花生泡在汤汁里这样才入味。
锅中加十克盐并大火烧开后转小火煮十分钟。
煮好的花生不要马上吃,那样不入味,在汤汁里浸泡二小时以上,这样才入味。