在国外吃的这个，真是感动。猪油炸会比植物油炸的更好吃更正宗。
用料
| 红薯淀粉 | 400克 |
| 白开水 | 200克 |
| 蒜 | |
| 盐 |
自制老北京炸灌肠的做法
水烧开，和红薯粉一起揉匀。注意很烫，揉的时候要小心。然后上锅蒸
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水开之后蒸30分钟，到有一点点发青，光亮的样子，就好了
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放凉切斜刀片
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切好的灌肠片下油锅，中小火炸到表面微黄，微膨起，不再粘，就好了。切蒜蓉，放一小勺盐，对白水，就是沾汁了
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自制老北京炸灌肠做法 食材 步骤
烹调艺
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