大虾白酱意面做法 食材 步骤

简单的西餐，零失败，请朋友到家做客绝对拿得出手！

用料  

大虾白酱意面的做法  

1. 意面下锅煮熟，捞出过冷水备用；欧芹和九层塔切小段备用；虾去皮去虾线备用

2. 虾过开水煮熟

3. 冷锅内放入蒜香黄油，小火使之溶化，等完全融化后先冷却2分钟，再加入白葡萄酒和柠檬汁，这样白酱就做好了

4. 另起锅加少量橄榄油，油温不要过高时放入意面，翻炒几下，把白酱和虾倒入，，此时也加入盐和黑胡椒粉，翻炒使之均匀

5. 出锅前加入欧芹、九层塔和干酪

小贴士

这个方法适合各种海鲜意面，大家可以随意变换海鲜
蒜香黄油买不到的话，可以用蒜末葱花加黄油自制
橄榄油可加可不加
做好白酱后可以把虾也放入，这样虾也会比较入味盘子的一边放面，另一边可随意放薯条、土豆泥或是西兰花，根据个人喜好来