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用料
青木瓜排骨汤的做法
生姜片红枣南北杏下锅
唐排冷水下锅煮沸去血水
青木瓜1个去皮去籽
青木瓜切小块入砂煲,然后砂锅里加入滚水煲1.5/2小时。
大火煮沸以后小火煲,出锅前加适量的盐调味即可。
小贴士
有些排骨有腥味,可以在去除血水的时候加几粒花椒一起煮,然后热水洗干净,切记不能用冷水。