从香港同事那里学来的最最最最最简单的汤
用料
排骨 | 400克 |
姜 | 几片 |
金华火腿 | 1小块 |
青木瓜 | 半个 |
南北杏 | 1小把 |
蜜枣 | 1颗 |
干贝 | 3-4粒 |
盐 | 适量 |
手残星人都会做的青木瓜排骨汤的做法
排骨和火腿加姜片,一起用冷水煮开后撇去浮末,捞出待用
将南北杏,蜜枣,干贝,洗净待用
排骨,火腿,南北杏,蜜枣,干贝下锅,加热水,大火煮开后放入青木瓜,煮开后转小火,炖1.5至2小时即可
起锅前放少许盐调味
小贴士
⚠️1. 炖汤的时候不要放姜,不然最后都是姜汤
2. 青木瓜最好挑选皮是全青的,不会太甜