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玉参老鸭汤材料简单,只有三样:玉竹、沙参、老鸭玉竹和沙参均可益肺气,清肺润燥养阴,除烦闷止渴,而沙参补肺气时,疏通而不燥,润泽而不滞。鸭肉,补益气阴,补虚除热。一起煲汤,不仅补益肺气,还能生津增液、祛除烦热,非常适合夏季食用。材料与做法:取玉竹、沙参各8克、老鸭肉250克1.鸭肉洗净焯水3分钟后捞出。2.然后将所有食材下入砂锅或炖锅。图13.加足量清水,中火煮开后改小火再煲1.5小时直至鸭肉熟,调味即可食用。图2
用料
玉参老鸭汤的做法
图1
图2