【步骤图】香蕉贝果（小美版）食谱大全和做法

用料  

香蕉贝果（小美版）的做法  

1. 【面包体】除盐以外的所有材料放入主锅，30秒，速度2-6

2. 然后4分30秒揉面，在最后2分钟时加入盐继续揉。

3. 均分为8份，每份滚圆

4. 每份擀成长方形，卷起。尾部压薄，头尾相扣。

5. 烤箱38度，发酵25-30分钟。明显长大即可。

6. 预热烤箱200度，另外40g糖900g水，烧开后调到最小火，将发酵好的贝果放进去，两面各煮30秒，煮好后有点皱皱的是正常的。

7. 放上层烤15分钟，根据自家烤箱来增减时间。

小贴士

夏天面包体所有食材冷藏后使用。