酒鬼风干肉烹饪方法窍门 如何做酒鬼风干肉才好吃

选用五花肉或是里脊肉切成条状，腌制风干、也可以炸至后，配上花生米、蒜苔等食材炒制，成菜色彩搭配鲜艳～

用料  

酒鬼风干肉的做法  

1. 准备食材
   熟花生米、蒜苔切段洗净控水

2. 我用的里脊肉切条备用

3. 干辣椒段、熟芝麻、孜然粉

4. 先来腌制里脊肉：五香粉少许

5. 鸡精少许

6. 盐  少许

7. 耗油适量

8. 白胡椒粉适量

9. 绵白糖适量

10. 辣椒粉一小匙

11. 生抽、料酒适量

12. 用手抓匀腌制20分钟

13. 起锅烧油， 油温五成热下入腌好的肉条

14. 中火炸至外焦干吧儿的就可以

15. 接着下入蒜苔花生米

16. 下锅一分钟捞出控油备用

17. 锅底留少许油，下入辣椒段、芝麻、孜然粉爆香

18. 快速下入炸好的肉和蒜苔，快去翻炒均匀

19. 装盘享用吧～炒鸡好吃😊

20. 酒鬼风干肉……