懒癌终于又好了，来教大家做烤鱼，希望都能学会！炒鸡好吃哦~而且，只需要9步~
用料
| 红鱼 | 一头 |
| 藕 | 一小节 |
| 干辣椒碎 | 适量 |
| 秘制酱料 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法
把鱼对半切，清洗干净，割十字，可以叫，卖鱼的弄好。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第2张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第2张")
抹上五香粉，放上葱结，姜放在鱼肚下面。腌制20分钟，再去掉葱姜，200℃烘烤20分钟。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第3张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第3张")
趁此时间，赶紧锅里放油，放入蒜瓣炒香，再倒入藕片
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第4张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第4张")
再倒入提前泡好的腐竹。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第5张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第5张")
再倒入秘制酱料
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第6张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第6张")
再放入花椒，焖煮5——7分钟左右，菜八九分熟。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第7张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第7张")
收汁了。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第8张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第8张")
快熟的时候，黄瓜段放入，随意翻炒下。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第9张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第9张")
菜和汁倒入烤盘里，200℃烘烤5——7分钟即可。
![Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第10张]( "Roast Fish——比外面好吃一万倍的烤鱼的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.秘制酱料：番茄酱、酱油、Cook100的泰式甜辣腌料、苹果醋（或白醋）、老抽、料酒、油、水，都是适量哈，因为每个人口味不同。
2.腐竹一定要提前泡好。
3.一般烤箱温差不太大的话按我这个没问题，我是大烤箱，所以用了上下火，上下火就调成：上火132℃，下火148℃哦，可以多烤一会儿，外面是酥皮，里面嫩的，像蒸的一样哦~
4.辣椒一般都是装饰，出锅可以淋上热油~
5.有问题欢迎留言哈~