依然有肉，不过很清爽；依然好吃，不过很简单；依然解馋，不过很健康。我娘家的传统菜：）
用料
| 白菜心 | |
| 烧鸡 | |
| 米醋 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 蒸鱼酱油 | 或生抽 |
| 花椒 | |
| 香油 |
鸡丝白菜的做法
买一只烧鸡。我买的是稻香村的扒鸡哦，很好吃：）
鸡用手撕成丝；白菜剥掉外面的三四层叶子，取白菜芯用，切成白菜丝
米醋、蒸鱼酱油和糖、盐按照自己的口味调成汁，个人觉得酸甜一点比较好：4勺醋，2勺蒸鱼酱油，1勺半糖，半勺盐
半勺香油，半勺一般炒菜油（比如葵花籽油），再加半勺花椒，以小火慢慢加热出香味
趁一半的滚烫将热油浇入调味汁中，花椒撇去不要，另外一半热油备用
将浇过热油的调味汁拌入白菜鸡丝中
将剩下的一半热油也拌入即可