白菜拌鸡丝烹饪方法窍门 如何做白菜拌鸡丝才好吃

用料  

白菜拌鸡丝的做法  

1. 原材料。

2. 清水中放姜片，放入鸡胸煮大概5分钟，至筷子能扎动马上拿出来凉凉。

3. 白菜和辣椒切细丝。

4. 彩椒切丝。

5. 放凉后的鸡胸肉，顺着文理手撕成条。

6. 放入香菜段、黑芝麻，适量生抽、老抽、黑胡椒、黑芝麻油搅拌均匀。

小贴士

1、这是2人份；
2、没有和芝麻油的话，可以用橄榄油或香油代替；
3、鸡胸肉别煮老了，会发柴，筷子能扎动，没有血水了就行。
4、其实我还放了一点儿黑胡椒碎、欧芹碎和罗勒碎，就是把能放的中西方香料都放了一遍。