卤鸡翅中烹饪方法窍门 如何做卤鸡翅中才好吃

烧杯亦能烹饪美味，更何况是在家呢，借此跟大家分享，用浓缩卤水便捷做卤肉

用料  

卤鸡翅中的做法  

1. 鸡翅清洗干净，晾干水分备用

2. 称料：100克浓缩卤水和水按1:4添加，补加5％盐（按浓缩卤水计）配成卤汤；

3. 卤制：配好的卤汤加热煮开，放入鸡翅煮8分钟，关火浸泡30分钟起锅。

4. 装盘即可享受美味。

小贴士

此方案也可用于卤制其他食材：鸭爪，鸭翅等；
食材新鲜可直接生卤，要是食材放久不新鲜或是有腥味，需要先焯水去异除腥。