干煸鲜蘑烹饪方法窍门 如何做干煸鲜蘑才好吃

烹调艺 人气:3.07W
干煸鲜蘑的做法步骤图,干煸鲜蘑怎么做好吃

做过几次鲜蘑,这个口感色泽最喜欢

用料  

鲜蘑 半斤
2瓣
干朝天椒 2个
芝麻 少量
酱油 适量
蚝油 适量

干煸鲜蘑的做法  

  1. 鲜蘑焯水过凉,挤干水份,撕成丝备用

  2. 蒜切碎,辣椒🌶️切段

  3. 调制酱汁:蚝油酱油按1:2的比例放,放入芝麻,盐,鸡精

  4. 鲜蘑入锅,中小火一直煸炒,直至没有水份,鲜蘑放到一旁,倒入油,入蒜和辣椒爆出香味,蘑菇混入一起炒,翻炒均匀后倒入酱汁,翻炒均匀无水份出锅,可放香菜/香葱装饰