番茄洋葱焗猪扒做法 食材 步骤

这是一道我十几年前在看香港美食节目的时候学的。后来就成为了我们家的家常菜，经常做给我家的两个孩子吃，每次做这道菜都要多煮一杯米的饭。因为这个汁捞饭可以吃两碗🍚😀😀

用料  

番茄洋葱焗猪扒的做法  

1. 番茄🍅洋葱

2. 番茄🍅洋葱洗干净切好备用

3. 猪扒洗干净改刀切厚片

4. 用刀背横竖各剁一次，翻面同样做法。

5. 剁好后用刀拍两下翻面同样拍两下，当然你可以用专用的扒锤来锤。我们家没有扒锤所以就用刀拍咯！

6. 拍好的猪扒放一个大碗里，加盐 鸡粉 胡椒粉 生粉 料酒 生抽再放一点水然后像这样抓均匀备用。

7. 就这样腌半个小时

8. 锅烧热放油，油热放入猪扒改中火煎。煎到一面像这样就可以翻过来煎另一面了。

9. 煎好的猪扒放盘里备用！

10. 把锅洗干净放一点油！先爆一下洋葱再放番茄🍅进去一起炒

11. 炒一下就放入一勺生抽和一碗水煮开

12. 放入番茄酱🍅

13. 然后把刚才煎好的猪扒放进去

14. 加入白糖翻炒几下

15. 到这个样子就可以了

16. 到这个样子就可以了

17. 我用的是这个勺子，两勺白糖，三勺番茄酱🍅一勺生抽。

18. 成品

19. 成品

20. 成品

21. 成品

22. 成品

小贴士

我们在煮汁的时候就不放盐只放生抽就可以了，因为我们的猪扒腌过已经有底味了。