一个美食视频分享里看到的酸辣凉拌海鲜大杂烩，搜了搜好像没看到类似的做法，怕自己看完就忘所以记录下来方便以后随时查看
用料
| 虾 | 适量 |
| 鱿鱼 | 适量 |
| 苦瓜 | 1-2根 |
| 洋葱丝、花生碎、薄荷叶 | 适量 |
| 酸辣汁： | |
| 小米椒 | 5-6根 |
| 大蒜 | 六粒 |
| 青柠 | 1颗 |
| 麻油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
泰式酸辣凉拌海鲜的做法
虾去皮去头去虾线，鱿鱼清理干净后切段，苦瓜切段去籽后切薄片，小青柠在砧板上揉两下后切段，大蒜拍碎去皮待用
![泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把切好的苦瓜放入盆中，撒盐不断揉搓，然后加水清洗，拧干后再重复清洗一遍，拧干待用
![泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将半碗去皮花生捣碎，舀出待用。
酱汁：5-6根小米辣＋大蒜捣碎，再加入适量盐，麻油，最后挤入青柠汁![泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水沸后分别下鱿鱼和虾焯熟，捞出沥干。
把酱汁倒入苦瓜盆，搅拌后加入洋葱丝，再放入刚刚沥好的海鲜，撒些新鲜薄荷叶，装盘![泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式酸辣凉拌海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
