我很喜欢我妈炒的雪菜炒粉皮,也不知道我妈怎么做的,反正自己琢磨了一个超级快手的方法
用料
雪菜笋丝 | 一包(超市就有卖) |
粉皮 | 一张 |
油 | 适量(粉皮要油多一点) |
盐 | 少许 |
雪菜笋丝炒粉皮(超快手的菜)的做法
粉皮一张,切小块。(一包雪菜笋丝对应一张粉皮,后来有回买了两张粉皮,吃不掉)
锅里倒油,油热后放入一包雪菜笋丝,稍微翻炒一下,加入粉皮。油多了粉皮就不容易粘连。
炒到粉皮变得透明就可以出锅了。(尝一下味道,看是否要加盐,雪菜笋丝本身是有咸味的,我口淡就不加盐了)
小贴士
一定要一次吃完,冷了再加热就不好吃了