本来想模仿深夜食堂的猪肉套餐，结果发现家里没有味增，就做了这个版本，但是也很好吃，汤底清清亮亮的，一点都不油腻，可以连汤泡饭吃，也可以放多多的菜完全当当主食吃～
调味也很简单！只用海盐和白胡椒！～
喜欢什么蔬菜自己搭配～
用料
| 胡萝卜 | |
| 精五花肉（用纯瘦肉也可以） | |
| 魔芋（有的市场分薄厚魔芋，都可以用） | |
| 海鲜菇或者白玉菇的口感好一些 | |
| 西生菜 | |
| 木耳（自选）最后关火前下锅煮一下就好 |
猪肉杂菜汤的做法
五花肉切适中大小，不要切过大，毕竟不是做红烧肉，切太厚块不易煮熟，时间就会很长
![猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第2张]( "猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第2张")
魔芋手撕成小块，热锅汆煮备用
（魔芋汆水可以去除杂质）![猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第3张]( "猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第3张")
西生菜撕片，胡萝卜切滚刀块，海鲜菇洗净散开，太长的可以切两截
![猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第4张]( "猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第4张")
准备一个深一点的汤锅，根据食材的量来续水，猪肉在凉水中下锅煮，等水开后处理干净漂浮的杂质
把胡萝卜、菇类、魔芋一起下锅，加海盐和胡椒粉，大火煮开后换小火，煮到肉熟即可
![猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第5张]( "猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第5张")
等肉熟了，胡萝卜肯定也煮软了，甜软中还带一点点口感的感觉非常好～关火后再放西生菜！
![猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第6张]( "猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第6张")
因为食材和水比较多，盐量可以比炒菜稍微多一点点，煮的时候自己试试味道，我觉得用海盐比精盐味道好
![猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第7张]( "猪肉杂菜汤的做法步骤图，猪肉杂菜汤怎么做好吃 第7张")
